農(nóng) 業(yè) 部 文 件
農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號(hào)
農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《病死及病害動(dòng)物
無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》的通知
各省（自治區(qū)、直轄市）畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局：
為進(jìn)一步規(guī)范病死及病害動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理操作，防止動(dòng)物疫病傳播擴(kuò)散，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等有關(guān)法律法規(guī)，我部組織制定了《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。我部發(fā)布的動(dòng)物檢疫規(guī)程、相關(guān)動(dòng)物疫病防治技術(shù)規(guī)范中，涉及對(duì)病死及病害動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理的，按本規(guī)范執(zhí)行。
自本規(guī)范發(fā)布之日起，《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕34號(hào)）同時(shí)廢止。
農(nóng) 業(yè) 部
2017年7月3日
湖 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)
病死動(dòng)物高溫化制（常壓）無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范
Harmless disposal technical specifications of animals body melting by high-temperature (atmospheric pressure)
前 言 ………………………………………………………………………………………………………Ⅰ
1 范圍 ……………………………………………………………………………………………………1
2 規(guī)范性引用文件 ………………………………………………………………………………………1
3 術(shù)語(yǔ)和定義 ……………………………………………………………………………………………1
4 場(chǎng)地與廠房要求…………………………………………………………………………………………1
5 設(shè)備要求…………………………………………………………………………………………………2
6 技術(shù)工藝…………………………………………………………………………………………………3
7 技術(shù)參數(shù)…………………………………………………………………………………………………3
8 運(yùn)輸與儲(chǔ)存要求…………………………………………………………………………………………3
9 人員防護(hù)要求……………………………………………………………………………………………3
10 記錄要求…………………………………………………………………………………………………3
前 言
本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則編寫(xiě)。
本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省畜牧水產(chǎn)局提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖南省畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心、湖南祥柏工業(yè)油脂有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：
病死動(dòng)物高溫化制（常壓）無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范
1 范圍
本規(guī)范規(guī)定了病死動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品高溫化制（常壓）無(wú)害化處理方法的術(shù)語(yǔ)和定義、場(chǎng)地與廠房要求、設(shè)備要求、技術(shù)工藝、技術(shù)參數(shù)、運(yùn)輸與儲(chǔ)存要求、人員防護(hù)和記錄要求。
本規(guī)范適用于我省病死動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品的高溫化制（常壓）無(wú)害化處理。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》（2007年主席令第71號(hào)）
《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法(試行)》(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2005〕25號(hào))
GB16548 病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程
GB16297 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)
GB8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范
3 術(shù)語(yǔ)和定義
3.1
高溫化制（常壓）無(wú)害化處理
本規(guī)范所稱(chēng)高溫化制（常壓）無(wú)害化處理，是指在封閉容器中常壓狀態(tài)下，利用高溫處理病死動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品，以殺滅其所攜帶的病原微生物的過(guò)程。
4場(chǎng)地與廠房要求
4.1病死動(dòng)物高溫化制（常壓）無(wú)害化處理場(chǎng)應(yīng)避開(kāi)生活飲用水源保護(hù)區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)，并在其常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，與其邊界最小距離不得小于500 m。其它應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法(試行)》(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2005〕25號(hào))的規(guī)定。
4.2病死動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)處理車(chē)間為封閉廠房，人流與物流宜分開(kāi)，應(yīng)有防止物料污染
擴(kuò)散的設(shè)施與措施。
4.3無(wú)害化處理場(chǎng)病死動(dòng)物暫存與破碎處理間應(yīng)設(shè)置空氣凈化，以保證室內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，
內(nèi)外壓差應(yīng)≥10Pa。
4.4產(chǎn)生的廢水應(yīng)經(jīng)綜合處理后排放，并符合GB8978的規(guī)定。
4.5產(chǎn)生的水蒸氣及廢氣應(yīng)經(jīng)凈化設(shè)施處理后排放，并符合GB16297的規(guī)定。
5設(shè)備要求
5.1高溫化制（常壓）無(wú)害化處理設(shè)備應(yīng)為具備組織破碎、供熱、組織高溫處理、油脂提出、
肉骨渣干燥、廢氣廢水處理等模塊組成的成套設(shè)備。
5.2設(shè)備容器及管道內(nèi)外應(yīng)光滑，焊縫平整，連接緊湊，不應(yīng)有變形、裂紋和銹蝕現(xiàn)象；供
熱管道、容器夾層應(yīng)密閉，管路和配件應(yīng)能耐受最高溫度≥200℃和相應(yīng)的工作壓力。
5.3高溫處理器內(nèi)應(yīng)設(shè)置物料攪拌裝置。
5.4動(dòng)物尸體從破碎到處理完畢，整個(gè)過(guò)程物料均應(yīng)在密閉的容器和管路中傳遞。
5.5宜設(shè)置油脂和肉骨渣分離收集裝置，以利于資源再利用。
6技術(shù)工藝
6.1對(duì)動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行破碎預(yù)處理。
6.2將動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品破碎物，封閉傳送至高溫處理容器中，經(jīng)高溫加熱（常壓）
蒸發(fā)水分，提取油脂，產(chǎn)生干燥肉骨渣。
6.3分離收集油脂和肉骨渣。
7技術(shù)參數(shù)
7.1動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品破碎后，組織塊大小應(yīng)≤5cm×5cm×5cm。
7.2 高溫處理容器中，溫度應(yīng)≥190℃。
7.3 組織塊在≥190℃溫度下，處理時(shí)間應(yīng)≥150min。
8運(yùn)輸與儲(chǔ)存要求
8.1包裝
8.1.1動(dòng)物尸體及產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合密閉、防水、防滲、防破損、耐腐蝕等要求。
8.1.2包裝材料的容積、尺寸和數(shù)量應(yīng)與需處理動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品的體積、數(shù)量相匹配。
8.1.3包裝后應(yīng)進(jìn)行密封。
8.1.4使用后的一次性包裝材料應(yīng)作無(wú)害化銷(xiāo)毀處理，可循環(huán)使用的包裝材料應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
8.2暫存
8.2.1采用冷凍或冷藏方式進(jìn)行暫存，防止無(wú)害化處理前動(dòng)物尸體腐敗。
8.2.2暫存場(chǎng)所應(yīng)能防水、防滲、防鼠、防盜，易于清洗和消毒；進(jìn)入無(wú)害化處理場(chǎng)應(yīng)在具有空氣凈化的負(fù)壓環(huán)境下存放。
8.2.3暫存場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置明顯警示標(biāo)識(shí)。
8.2.4應(yīng)定期對(duì)暫存場(chǎng)所及周邊環(huán)境進(jìn)行清洗消毒。
8.3運(yùn)輸
8.3.1選擇專(zhuān)用的運(yùn)輸車(chē)輛或封閉廂式運(yùn)載工具，車(chē)廂四壁及底部應(yīng)使用耐腐蝕材料，并采取防滲措施。
8.3.2車(chē)輛駛離暫存、養(yǎng)殖等場(chǎng)所前，應(yīng)對(duì)車(chē)輪及車(chē)廂外部進(jìn)行消毒。
8.3.3運(yùn)載車(chē)輛應(yīng)盡量避免進(jìn)入水源保護(hù)區(qū)和生活小區(qū)。
8.3.4卸載后，應(yīng)對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛及相關(guān)工具等進(jìn)行徹底清洗、消毒，消毒方法按 GB/T16569的規(guī)定執(zhí)行。
9人員要求
9.1病死動(dòng)物尸體的收集、暫存、裝運(yùn)、無(wú)害化處理操作的工作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，掌握相應(yīng)的動(dòng)物防疫和消毒知識(shí)。
9.2工作人員在操作過(guò)程中應(yīng)穿戴防護(hù)服、口罩及手套等防護(hù)用具。
9.3工作人員應(yīng)使用專(zhuān)用的收集工具、包裝用品、運(yùn)載工具、清洗工具、消毒器材等。
9.4工作完畢后，應(yīng)對(duì)一次性防護(hù)用品作銷(xiāo)毀處理，對(duì)循環(huán)使用的防護(hù)用品應(yīng)清洗消毒。
10記錄要求
10.1病死動(dòng)物的收集、暫存、裝運(yùn)、無(wú)害化處理等環(huán)節(jié)應(yīng)建有記錄。有條件的地方應(yīng)保存運(yùn)輸車(chē)輛行車(chē)信息和相關(guān)環(huán)節(jié)視頻記錄。
10.2收集記錄應(yīng)包括病死動(dòng)物來(lái)源地、種類(lèi)、數(shù)量、動(dòng)物標(biāo)識(shí)號(hào)、死亡原因、消毒方法、收集時(shí)間、暫存方式、經(jīng)手人員等。
10.3運(yùn)輸記錄應(yīng)包括運(yùn)輸人員、時(shí)間、車(chē)牌號(hào)、病死動(dòng)物及產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量、動(dòng)物標(biāo)識(shí)號(hào)、消毒方法、運(yùn)輸目的地等。
10.4處理記錄應(yīng)包括病死動(dòng)物及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)源、種類(lèi)、數(shù)量、動(dòng)物標(biāo)識(shí)號(hào)、接收時(shí)間及經(jīng)手人員等。
10.5處理臺(tái)帳和記錄應(yīng)包括處理時(shí)間、處理方式、處理數(shù)量及操作人員等。
10.6記錄至少要保存兩年。
